فرهنگ غذایی مردم تایلند:

برای آشپزان تایلندی بو،رنگارنگ بودن و مزه غذا بسیار مهم است.

تایلندی ها برای طبخ غذا بسیار از ادویه ها استفاده میکنند،به اندازه ای که خوردن خوراک تایلندی سخت می کند و خیلی کم غذای کم فلفل پیدا میکنید.

مردم تایلند بسیار به میگو، صدف، ماهی و خرچنگ علاقه دارند و در بیشتر خوراک هایشان استفاده میکنند و بخصوص فلفل که بسیار محبوب است و وجودش در غذا ضروریست.

تایلندی ها دوست دارند در هر خوراکی مزه های متفاوت و خاصی از ترشی، شوری، تندی و شیرینی حس کنند و به همین خاطر در طبخ انواع غذا از ادویه های خاص و گوناگونی استفاده می کنند. ممکن ایت تصور کنید که بکار بردن ادویه های مختلف و مزه های گوناگون غذاها را بدمزه و ناخوشایند خواهد کرد، ولی همانطور که می دانید یکی از جاذبه های خاص تایلند غذاها و خوراکیهای خوشمزه و خاص آن است.