غذاهای اصیل لبنانی:

(قسمت 3)

فلافل لبنانی:

خوراکی خوشمزه و سبک ولی با دستوری کمی سخت و مزه ای فوق العاده. این فلافل ها با سبزیجات متفاوت همچون گشنیز ، فلفل، نعنا خشک مزه دار و در روغن ذرت سرخ و برشته می شوند، فلافل یکی از خوراکی های بسیار محبوب لبنان است. این فلافل با مواد متفاوت گوشتی بنابر ذائقه پر می شود، در لبنان این خوراکی را با حمص هم میل می کنند که مزه ای عالی دارد ولی کمی هضم غذا دشوار میشود.

فاروج مشوی:

خوراکی که از مرغ تهیه میشود، برای تهیه این غذای خوشمزه لبنانی مرغ را باید با زغال کباب کنند تا حدی که خشک نشود، لیمو و سماق طعم دهنده های این غذا هستند و به خاطر ظاهر زیبایش معمولا باب میل همه قرار میگیرد. این خوراکی اصالتی لبنانی دارد ولی در کشور های عربی نیز کاملا جا افتاده و بسیار محبوب است.