شکر پاره:شیرینی ترکی

مزه شکرپاره از اسمش پیداست،یک شیرینی خیلی شیرین.بسیار ترد و شیرین است اما زننده نیست و طعم مطبوعی دارد. شکرپاره تقریبا شبیه کلوچه است ولی کوچک و چسبناک با رنگ طلایی یا قهوه ای.برای طبخ این شیرینی لذیذ،اول سمولینا،پودر شکر و آرد را با ترکیب و از خمیر حاصله شیرینی های گرد و کوچک آماده می کنند. بعد از این که شیرینیها در دمای معین پخته شدند، آن ها را داغ داغ  وارد از مرحله بعدی می گذرانند. یعنی شیرینی ها را داخل شربت غلیظ شیرین و ترشی می غلطانند.

هر اندازه که شیرینی ها زنان بیشتری داخل شربت باقی بمانند،شکرپاره خوشمزه تر و لذیذتری درآخر بدست خواهد آمد.

این شیرینی لذیذ را می توانید به آسانی از هر قنادی و شیرینی فروشی و یا کافه‌های سنتی استانبول تهیه کنید، چون این شیرینی بعد از باقلوا، از پرطرفدارترین شیرینی ها و دسرهای ترکی و مخصوصا استانبولی است.

شکر پاره:شیرینی ترکی،یک شیرینی بینظر ترکی است که با یک تور ارزان ترکیه میتوان طعم و مزه آن را چشید