فرهنگ غذایی جمهوری آذربایجان:

غذا:

فرهنگ غذایی این کشور تلفیقی از ایران و روسیه است.

کباب شیشلیک شناخته شده ترین غذای این سرزمین است، کبابی از تکه های بزرگ گوشت گوسفند چربی دار تهیه میشود، کباب رول و دلمه های متنوع نیز دیگر غذاهای محبوب این کشور است.

معمولا آذری ها همراه غذا بسیار میوه، سالاد و پنیر و سبزی میل میکنند.

آذری ها به گوشت علاقه زیادی دارند و حتی در سوپها هم گوشت استفاده میکنند،مثل دوشبارا که سوپی تهیه شده از نعنا،گوشت گوسفند، سیر و کشک است.

پیتی غذایی نزدیک به آبگوشت ایرانی است که در سفرتان به آذربایجان باید امتحان کنید، غذایی شامل گوشت پخته شده،سیب زمینی و نخود.

بوگلاما دیگر آبگوشت آذری هاست که از تکه های گوشته کوفته ای تهیه می شود. جالب است بدانید که آنها نیز مثل ما آبگوشت سنتی خود را یعنی بوگلاما را به صورت تیلیتی آماده و میل می کنند.